MUG CAKE MIT MANDELN UND ERDBEEREN

Zutaten für 2 Personen:

50 g weiche Butter

40 g Zucker

1 Päckchen Vanillinzucker

2 Eier (M)

4 EL Buttermilch-Drink Orange-Mango

75 g gemahlene Mandeln (abgezogen)

30 g Mehl

1/2 TL Backpulver

Außerdem:

150 g Erdbeeren

1 Päckchen Vanillinzucker

2 TL gehackte Pistazien

Zubereitung:

1. Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eier und Buttermilch-Drink unterrühren. Mandeln mit Mehl und Backpulver mischen und zügig unterrühren.

2. Teig in gefettete Kaffeebecher füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Gas: Stufe 2, Umluft: 140 Grad) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

3. Erdbeeren abbrausen, putzen und klein schneiden. Mit Vanillinzucker und Pistazien mischen. Auf die Mug Cakes geben.

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten + Kühlzeit

Nährwerte pro Portion ca.:

Kalorien: 708

Joule: 2965

Protein: 17,2 g

Fett: 50,3 g

Kohlenhydrate: 47 g

(FoodCentrale by ddp images)

2023-05-26T07:43:57Z dg43tfdfdgfd